Kulinaarisia irkkufiiliksiä

Ajattelin lähestyvän Dublinin reissun kunniaksi ehtiä tulevalla viikolla leipoa tätä ihastuttavaa ja makunsa puolesta melkoisen uniikkia, Irlantiin yhdistämääni, soodaleipää. Muistan, kuinka kasailin tätä reseptiä ensimmäisen irkkureissuni jäljiltä noin kolmesta tai neljästä eri ohjeesta ennen kuin se mielestäni maistui juuri samanlaiselta, kuin Irlannissa nauttimani aamupalaleipä.

Soda Bread

3dl ruisleseitä
2dl kauraleseitä
reilu 1dl kaurahiutaleita
8dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
1,5tl soodaa
50g sulatettua voita
5dl kirnupiimää

Itse leipähän on ehkä helppotekoisuuden huippuja: Kuivat ainekset sekoitetaan, lisätään nesteet ja taikinasta muotoillaan pyöreä leipä ristikuviolla. Tätä sitten paistellaan noin 180 -asteisessa uunissa kolmisen varttia ja valmis!

Paljon muitakin hurjan hyviä ruokia voisi muistella ja maistella irlantilaistyyliin, mutta enempi jäänee sitten itse matkalle.

Notes (from my life)

Koska olen ollut tavalliseen tapaani hurjan kiireinen, on viime postauksen jälkeen ehtinyt taas tapahtua vaikka mitä! Näin ollen ajattelin tehdä jonkinlaisen koosteen viimeaikaisista tähtihetkistäni ennen kuin unohdan ne itsekin..

• Jokilahti, kun oikeus kuolee

Tuossa helmikuun alkupuolella oli sitten Jokilahti-kampanjalarpin ensimmäinen osa "jossain tässä Jyväskylän lähellä". Paikkanahan oli siis Kuohun kylätalo, vaikka en itse vieläkään osaa sitä hirveän tarkasti paikallistaa. Sen siitä saa, kun muiden kyydissä menee ja tulee..

• Ystävänpäivän pyjamabileet ja niiden aatto

Sattuneesta, yksinäisten ja katkeroituneiden teekkareiden salaliitosta (!!), syystä johtuen kevään MM-kyykkä pidettiin 14.2. eli Ystävänpäivänä. Eli turvauduimme sitten ystävänpäivän aaton viettelyyn tuplatreffeilyn merkeissä, oli oikein leppoisa ja mukava ilta.
Ja varsinaista juhlapäivää taas vietettiin samanhenkisessä kyykkäleskiseurueessa. Tyttöjen pyjamabileilyt romanttisten leffojan maratoneineen olivat ehkä paras tapa viettää leskeysaikaa. Ja se ihana baileysjuustokakku!

• Neuchâtel, Sveitsi

Ensi kesän kuviot etenevät.. Näyttää näillä näkymin siltä, että ainakin oman ainelaitoksen puolesta saan mennä Sveitsiin hääräilemään mielin määrin: sain lausunnon siitä, että harjoittelun voi sisällyttää tutkintoon pakolliseksi työharjoittelukurssiksi. \o/ Vielä kun saisi sitten ne rehtorin apurahatkin..

• Jasmine

Jasmine oli täällä kylässä muutaman päivän hiihtolomastaan. Oli hurjan hauskaa, käytiin Luontomuseossa ja näkötornissa, katsottiin leffoja ja tottakai käytiin pulkkailemassa. Ai niin, ja pelattiin paljon "ritaripeliä", Carcassonnea!

• Stellan keikka

Stella soitteli Lutakossa 5.3. Olipa taas hetki vierähtänyt siitä, kun edellisen kerran olin keikalla. Taisi olla viime vuoden huhtikussa Poets of the Fall, myöskin Lutakossa.. Oli joka tapauksessa ensimmäinen kerta, kun näin Stellaa livenä, ja oli todellakin hyvä keikka! Tullee varmaan kuunneltua taas enemmänkin Stellaa lähitulevaisuudessa, veikkaisin. Ennen keikkaa käytiin Ilonan kanssa Amarillossa hyödyntämässä asiakasomistajatarjouksia (joo, tiedän, kuulostaa niin vanhalta ja aikuiselta) ja sitten jälkkäridrinksuilla Shakerissa.